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Il Menù può subire delle variazioni in base ai prodotti stagionali.

PIATTI STAGIONALI

Torta di Carciofi
Ravioli di carne al sugo di carciofi freschi
Pappardelle: ai muscoli, vongole, carciofi, gamberi
Risotto ai carciofi
Filetto di maiale con carciofi
Tagliata di manzo con carciofi
Fantasia di orata / branzino ai carciofi
Scaloppa di salmone al sugo di carciofi freschi
Bruschette miste


ANTIPASTI

Cocktail di gamberi
Carpaccio di seppie
Muscoli alla marinara o impepata
Insalata di mare (polpo, seppie, gamberi, muscoli)
Carpaccio di bresaola, rucola, scaglie di grana
Salumi misti

PRIMI PIATTI

Linguine: all'astice, ai muscoli, alle vongole o ai frutti di mare
Trofie alla recchese: al pesto con patate e fagiolini
Pansotti in salsa di noci
Risotto ai frutti di mare
Penne al Salmone
Minestrone genovese
Penne al pomodoro o all'arrabbiata
Ravioli al ragù



SECONDI PIATTI

Stoccafisso dei caruggi
Orata/Branzino ai ferri, alla ligure o al cartoccio
Acciughe fritte o al verde
Polpo alla ligure
Misto fritto della casa
Milanese
Filetto di maiale al pepe verde
Coniglio al forno con patate
Piccantina di manzo a piacere
Tagliata di manzo con rucola e parmigiano
Grigliata mista di carne



CONTORNI

Patatine fritte
Insalata mista
Fonduta di verdure



PIZZE V.I.P. (Very Important Pizza)

ALI' BABA'
(parmigiano, gorgonzola, aglio, pesto, pomodoro a gocce)

ASPARAGI
(pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo, bacon, scaglie di grana)

BACON
(pomodoro, mozzarella, bacon, uovo, grana)

BARCACCIA
(pomodoro, frutti di mare, prezzemolo)

CRUDO
(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)

CENTRO STORICO
(mozzarella, stracchino, pesto, fagiolini, patate)

MALGA
(mozzarella, speck, stracchino)

NURAGHE
(mozzarella, caprino, rucola)

PAESANA
(pomodoro fresco, mozzarella, stracchino, rucola, salsiccia)

PORCINI
(pomodoro, mozzarella, funghi porcini, prezzemolo)

SALUMI
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel, salamino piccante, salsiccia, salame)

TARTUFATA
(mozzarella, stracchino, uova, asparagi, olio al tartufo)

TOSCANA
(pomodoti, mozzarella, crudo, toscano pepato)

TRISTANO E ISOTTA
(pomodoro, mozzarella, funghi porcini, prezzemolo, salsiccia)

VEGETARIANA
(pomodoro, funghi, zucchine, peperoni, melanzane, carote)


PIZZE TRADIZIONALI

BIANCANEVE
(mozzarella, stracchino)

BUFALA
(pomorodo, mozzarella di bufala, pomodoro fresco a fette, origano)

BISMARK
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo)

CALABRESE
(pomodoro, mozzarella, salamino piccante, olive)

CALZONE FARCITO
(pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto)

CALZONE NORMALE
(pomodoro, mozzarella, prosciutto)

CAPRICCIOSA
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive, origano)

CARCIOFI
(pomodoro, mozzarella, carciofi)

DIAVOLA
(pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni)

FARCITA
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, tonno, olive)

FUNGHI
(pomodoro, mozzarella, funghi)

GORGONZOLA
(mozzarella, gorgonzola)

MARE E MONTI (calzone/pizza)
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, acciughe, origano)

MARGHERITA
(pomodoro, mozzarella)

MARINARA
(pomodoro, aglio, origano)

MELANZANE
(pomodoro, mozzarella, melanzane)

MESSINESE
(pomodoro, melanzane, parmigiano, aglio)

NAPOLETANA
(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

PEPERONI
(pomodoro, mozzarella, peperoni)

PESTO
(mozzarella, stracchino, pesto)

PROSCIUTTO
(pomodoro, mozzarella, prosciutto)

PROSCIUTTO E CARCIOFI
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi)

PROSCIUTTO E FUNGHI
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)

PIZZATA
(pomodoro, mozzarella, stracchino)

PUGLIESE
(pomodoro, mozzarella, cipolle)

4 FORMAGGI
(mozzarella, stracchino, gorgonzola, parmigiano)

4 STAGIONI
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi)

ROMANA
(pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano)

RUCOLA
(pomodoro, mozzarella, rucola)

SCHOCK
(pomodoro, mozzarella, peperoncino)

SICILIANA
(pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano)

TONNO
(pomodoro, mozzarella, tonno)

TONNO E CIPOLLE
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)

VIENNESE
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, würstel)

WÜRSTEL
(pomodoro, mozzarella, würstel)

SHIACCIATA
(aglio, olio, origano)


FOCACCE AL FORMAGGIO

Focaccia al formaggio
Focaccia al pesto
Focaccia al pomodoro
Focaccia Pizzata
(focaccia al formaggio + pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano)


FARINATE

Farinata
Farinata con cipolle
Farinata con gorgonzola
Farinata con salsiccia
Farinata con rucola
Farinata con stracchino
Farinata con bianchetti



DOLCI E GELATI

Budino al cioccolato
Creme caramel
Tiramisù
Crema catalana
Panna Cotta
Profitterol cioccolato, cannella peperoncino
Torta Sacher
Torta di frutta
Torta di ricotta
Torta pere e cioccolato
Macedonia di frutta fresca
Ananas

Tartufo bianco
Tartufo nero
Meringata
Affogato al caffè
Affogato al liquore
Gelato crema, limone, cioccolato
Cocco ripieno
Sorbetto al limone

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